Un oeuf?????

Eh oui juste UN oeuf... Mais un bon gros oeuf d'autruche acheté à Margaret River le week-end dernier! J'ai pas pu résister à l'idée de tester une gigantesque omelette avec des amis. Et ça fait bien dans les 1,5 kg, donc y a de quoi bouffer dessus!!!!


Le voilà près à se faie ouvrire proprement, histoire de garder la coquille, parce que bon c'est pas le genre d'oeuf qu'on achête en boite de 12.... Le tournevis ça marche plutôt pas mal, un trou au-dessus, un autre en-dessous, tu touilles, tu souffles dans le trou, tu souffles encore (le jaune s'accroche bien à l'intérieur), et plop c'est dehors!


On a fini par faire une omelette pour 4, un flanc, et mon repas du lendemain avec le même oeuf... J'aime bien le concept! Bon le flanc était un peu trop chargé en oeufs... Ben oui d'habitude pour moi c'est 4 oeufs pour 1 L de lait, mais là pour compter les oeufs c'était plus compliqué!!!


Au final le goût est à peu près le même qu'un oeuf de poule, et la texture du blanc est un peu plus épaisse. Donc c'est vraiment juste un gros OEUF!